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◆SUGiTORA「SUGiTORA バターサンド缶」
蓋を開けると広がるバターの香りに心酔
京都タワーサンドでしか手に入らない連日売り切れ必至の「SUGiTORA バターサンド缶」。
手がけているのは、河原町三条で100年続いた果実店の5代目で、現在は新京極でジェラート店を営み、京都タワーサンド店では焼き菓子専門店を展開している。
ニデック京都タワーなどをあしらったかわいらしい缶の中には、上下違う味わいのクッキーでクリームを挟んだ2種類のバターサンドがきっちり整列。
組み合わせは、バニラとショコラのクッキーにリッチな味わいのヘーゼルナッツのバタークリーム、ほうじ茶と抹茶のクッキーにシングルオリジン抹茶を使用した濃厚なバタークリームといった、個性豊かな顔ぶれ。
クッキーとバタークリームの秀逸な味わいバランスは、すべて手作業で行うことで生み出されている。
冷凍ではアイスのように楽しめ、冷蔵だと冷たくホロっとした食感のクッキーが特徴的に。また少し部屋で解凍して常温で味わうと、バターの香りがさらに広がり、一気に優雅な気分に。
SUGiTORA
2025.03.10(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
