スイーツビュッフェ「The Wizard of Strawberry」

◆ヒルトン福岡シーホーク

「The Wizard of Strawberry」のイメージ。大人1名5,000円、4～12歳1名3,500円、学生1名（公式ホームページからの予約と学生証の提示がある場合のみ対象）4,500円（すべて税・サ込）。要予約。開催期間／～2025年4月29日（火・祝）までの曜日限定（2月：土・日・祝日、3～4月：金・土・日・祝日）。
「The Wizard of Strawberry」のイメージ。大人1名5,000円、4～12歳1名3,500円、学生1名（公式ホームページからの予約と学生証の提示がある場合のみ対象）4,500円（すべて税・サ込）。要予約。開催期間／～2025年4月29日（火・祝）までの曜日限定（2月：土・日・祝日、3～4月：金・土・日・祝日）。
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　福岡のランドマークとなっているアイコン的ホテル「ヒルトン福岡シーホーク」で毎年大好評のいちごのスイーツビュッフェ。今年2025年は、さまざまなおとぎ話に登場する妖精と魔女に着想を得たという「The Wizard of Strawberry（ザ ウィザード オブ ストロベリー）」を4月29日（火・祝）までの曜日限定で提供している。

　ビュッフェ台に並ぶのは、パステルピンクと白を基調に“煌びやかな妖精の世界をイメージしたスイーツ”と、竹炭、リッチなカカオの香りが際立つチョコレート、抹茶などを使用した少しビターな“陰鬱な魔女の世界をイメージしたスイーツ”合わせて約20種類と、セイボリーの数々だ。

　異なるふたつの世界を表現したいちごのスイーツは、おいしくて写真映えするものばかり。

いちごの甘みを最大限に引き出すため、甘さを控えめにした生クリームを使用した王道のいちごのショートケーキ「美しい人気者」。
いちごの甘みを最大限に引き出すため、甘さを控えめにした生クリームを使用した王道のいちごのショートケーキ「美しい人気者」。
美肌や美容への効能が注目されているチアシードを使用し、ミルクプリンをフレッシュいちごといちご風味のゼリーで挟んだ「羽ばたく妖精のゼリーケーキ」。
美肌や美容への効能が注目されているチアシードを使用し、ミルクプリンをフレッシュいちごといちご風味のゼリーで挟んだ「羽ばたく妖精のゼリーケーキ」。
“魔女の世界”をイメージしたスイーツの数々。いちごをふんだんに使用したシェフ自慢のシグネチャーケーキ「不朽の物語～魔女だって主人公～」（写真左上）は、レッドベルベットケーキに、クリームチーズのフロスティングを加え、魔女の強靭な魔法を表現したもの。
“魔女の世界”をイメージしたスイーツの数々。いちごをふんだんに使用したシェフ自慢のシグネチャーケーキ「不朽の物語～魔女だって主人公～」（写真左上）は、レッドベルベットケーキに、クリームチーズのフロスティングを加え、魔女の強靭な魔法を表現したもの。
天井高40メートルのアトリウムが特徴的な4階の「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」。美しい光が降り注ぐ開放的な空間で、フォトジェニックな世界観を表現するスイーツビュッフェが楽しめる。
天井高40メートルのアトリウムが特徴的な4階の「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」。美しい光が降り注ぐ開放的な空間で、フォトジェニックな世界観を表現するスイーツビュッフェが楽しめる。

ヒルトン福岡シーホーク

所在地　福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
電話番号　092-844-8000（レストラン予約10:00～18:00）
https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/
◆予約サイト
https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/seala-sweetsbuffet-strawberry/

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2025.02.11(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）

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