◆林商店「伊勢沢庵一丁漬」
榎本さんが「玄人好みのたくあん」と一目置く一品。
御園大根を米ぬか、なすの葉、柿の皮、唐辛子とともに木樽に漬け込み、2年以上かけて熟成。
林商店
所在地 三重県多気郡多気町ヴィソン672-1 旨味16
電話番号 なし
営業時間 10:00～17:00
定休日 火曜、木曜
賞味・消費期限 冷蔵20日
※通販可／林商店 VISON店
◆山一醤油「あけがらし」
江戸時代から一子相伝の製法で受け継がれてきた発酵食。米麹、からし、麻の実、生絞り醤油、三温糖使用。
「からしを使った珍しい発酵食で、麻の実のつぶつぶ感も美味。パッケージも高級感がある」（榎本美沙さん）
山一醤油
所在地 山形県長井市あら町6-57
電話番号 0238-88-2068
営業時間 8:30～17:00
定休日 土曜、日曜、祝日
賞味・消費期限 6カ月
※通販可
2025.01.15(水)
文＝田辺千菊（Choki!）
写真＝志水 隆
協力＝UTUWA
CREA 2025年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2025年冬号
ギフト上手のあの人が選ぶベストギフトが集合！
贈りものバイブル
定価980円
