「チャイニーズアフタヌーンティー with ミッシェル・ブラン」「イブニングチャイニーズハイティー with ミッシェル・ブラン」
◆ヒルトン名古屋
2024年3月に35周年を迎えた「ヒルトン名古屋」では、数々の世界的な賞を受賞してきたフランスの至宝ともいわれている世界的ショコラティエ、ミッシェル・ブラン氏とのコラボレーションアフタヌーンティー第3弾の開催が決定。
2024年11月7日（木）～12月27日（金）までの期間、3階中国料理「王朝」で提供される「チャイニーズアフタヌーンティー with ミッシェル・ブラン」。
そのメニュー構成は、ゲランド産の塩“フルール ド セル”が引き立てるシンプルな甘さが魅力の「ケークキャラメル」ほか、ミッシェル・ブラン氏が贈るスイーツ3種類。
北杏と南杏の2種類を使う伝統的な製法に則った「正式杏仁豆腐」、マカオの名物スイーツにいちごをあしらった「マカオ名物苺のエッグタルト」、薬膳スイーツ「香港式亀ゼリー」といった、「王朝」特製スイーツ3種類。
そして「王朝」特製セイボリーは「フレッシュベジタブル北京ダックロール」など3種類。さらに「小籠包」や「翡翠餃子」など、熱々のまま席まで届けられる5種類の人気点心は、好きなだけ味わうことができる。
また料理やスイーツに合わせるドリンクには、「鉄観音」などの中国茶や、「アプリコットエスケープ」などのフレーバーティーなど、ロサンゼルス発のプレミアムティーブランド「ART OF TEA」から厳選した6種類のフレーバーをフリーフローで用意。
ディナ―タイムに食事として楽しめる「イブニングチャイニーズハイティー with ミッシェル・ブラン」は、アフタヌーンティーのメニューにプラスし、「王朝」シグネチャーセレクション（「エビのホットマヨネーズ 苺のアクセント」「香港式白身魚の葱生姜蒸し」など5品）、「王朝」特製締めの一品（「ピリ辛葱そば」「放し飼い卵と干し貝柱のあんかけ炒飯」「海の幸入り中華粥」の3品）から、それぞれひと品ずつセレクトするスタイル。ボリューム満点なうえ、「王朝」の人気メニューが堪能できるという贅沢さだ。
ランチ、ティータイム、ディナーと、昼から夜まで用途や好みの時間に合わせて、このプレミアムなコラボアフタヌーンティーを食せるプランがあるのはうれしいサービスだ。ぜひこの機会に、チャイニーズスイーツと極上ショコラが奏でるハーモニーを堪能して。
ヒルトン名古屋
所在地 愛知県名古屋市中区栄1-3-3
電話番号 052-212-1151（レストラン予約9:00～20:00）
https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/
◆予約サイト
https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/ouchou-afternoontea-winter#sec_2
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2024.11.05(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
