ドライフルーツたっぷりの幸福感
◆銀座ウエスト
昭和22年（1947）創業、老舗「銀座ウエスト」。70年以上にわたり長く愛されている名店で、銀座本店の喫茶室でケーキを食べるのは至福のひとときです。
銀座ウエストといえば名物のリーフパイが有名ですが、こちらの「ダークフルーツケーキ」は大人の贈り物におすすめです。
生地の中にはドライフルーツがたっぷりと入り、香りがとっても豊か。レーズン、オレンジピール、レモンピール、プラム、チェリーなどをブランデーとラム酒に漬け込み、3カ月以上熟成させた手間ひまかけたつくりです。
黒蜜をベースにした生地はしっとりとした食感で、ドライフルーツやクルミと合わさったときの濃密な味わいがナイスィーツ！
小ぶりながらも力強く、ワインとのペアリングにも良さそう。お酒が好きな人へのお土産に。
銀座ウエスト 大丸東京店
所在地 大丸東京 1F
電話番号 03-3212-8011（代）
https://www.ginza-west.com/
2024.08.09(金)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
