「LAVISH STRAWBERRY ALLURE（ラビッシュ ストロベリー アリュール）」
◆コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
「コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション」では、2024年5月31日（金）までの期間限定で、ホテル最上階（19階）の「Bar19(バーナインティーン)」にて、いちご尽くしの春限定ハイティー「LAVISH STRAWBERRY ALLURE（ラビッシュ ストロベリー アリュール）」を提供中だ。
今春のハイティーは、シャンパンと相性がよい“いちご”を前菜からデザートにいたるまで贅沢に使った珠玉の逸品の数々に、いちごの食べ放題をプラスして楽しめるという贅沢な内容となっている。
スタンドにて提供される前菜は、エクレアやタルト、ブリュレを思わせる、まるでスイーツのような華やかな見た目が特徴的だ。「酒粕ムースといちごのマリネ オリーブとチーズクロッカント ―いちごムースをイメージして―」など、遊び心あふれる6品が揃う。
魚料理は、春が旬のイサキを香草パン粉焼きにし、いちごを合わせたケッカソースで仕上げた「イサキの香草パン粉焼き、いちごのケッカソース」。メインディッシュには、グリルした国産牛フィレ肉にいちごとローズマリー入りの酸味ある赤ワインソースを添えた「国産牛フィレ肉のグリル、いちごとローズマリーの赤ワインソース 春野菜のロースト＆チップス」が提供される。
デザートは、いちご、チョコレートやクリームをトッピングしてカスタマイズできるパフェが楽しめるほか、いちごのブッフェコーナー（食べ放題90分制）も見逃せない。練乳や巣蜜から落ちる蜂蜜などを掛けて、好きなだけいちごを味わうことができるのだ。
また、フリーフローのドリンク（90分制）は、ヴーヴ・クリコ イエローラベル、赤・白ワイン、バーテンダーオリジナルカクテル7種＆モクテル3種、ノンアルコールスパークリングワイン、紅茶などをラインアップ。
洗練されたホテルバーの心地よい空間で、いちごの魅力をさまざまなスタイルで楽しめる、華やかで贅沢なひとときをぜひこの機会に。
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
所在地 大阪府大阪市淀川区宮原1-2-70
電話番号 06-6350-5701（代）
https://www.cyosaka.com/
特設サイト
https://www.cyosaka.com/restaurant/bar19.html#lavish
Column
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2024.03.19(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
