この記事の連載
#1 リニューアル
#2 マロン
インテリアやコミュニケーションのDNAも
・Green Sanctuary
9つのDNAは空間にも発揮される。ダイニングエリアの中心には天然の木を設えた「グリーン・サンクチュアリ」があり、開けた天井の下でまるで屋外にいるような開放感。
・Communal Table
ここでは食を通じた出会いとコミュニケーションを楽しんでもらう「コミュナル・テーブル」。別々のゲスト同士が大きなテーブルを囲みます。その近くには、近郊の農家から届く不揃い野菜やオリジナル担々麺など、ストーリー性のあるメニューが充実。
・Partition Wall
テーブルを仕切るのは、水をモチーフにした美しい「パーテーション・ウォール」。外光を取り込みながらも緩やかに空間同士をつなげてくれる。目に心地いいパーテーションだ。
2023.11.14(火)
文＝CREA編集部
