この記事の連載
香港最新トレンド旅 #1
香港最新トレンド旅 #2
香港最新トレンド旅 #3
香港最新トレンド旅 #4
まるでカップ麺!? な驚きスイーツも
例えば「Dominique’s Cup Noodle」は、見ての通り、カップ麺をモチーフにしたスイーツです。本来、甘くないものが甘いというサプライズ。
中はコーヒーゼリーやクリーム、カリカリしたスナック菓子のようなものが層になっているため、いろいろな味や食感を楽しめます。驚くべきはフタや容器もチョコレートでできていて丸ごと食べられること。旅の思い出として強烈な印象を与えてくれるはずです。
紙パックのジュースが食べるスイーツに!?
紙パックのジュースをモチーフにしたのが「Lemon Juice Box」。
レモンのほのかな酸味と紅茶風味のやさしい甘さが絶妙に混ざり合ったスイーツです。パッケージを模った外側のチョコレートがアクセントになっています。ストローまで再現するこだわりがスゴいですよね。
マンゴーそのものなパン生地スイーツ
見た目もサイズ感も本物そっくりなマンゴーのスイーツが「Mango Mochi Bun」。
ふわふわしたパン生地の中心に、ジューシーで濃厚なマンゴーソースがたっぷり詰まったひと品。食べ応えもあります。
ショーケースにはパン類もズラリ！
「當文歴（Dang Wen Li）餅店 by Dominique Ansel」のある場所は、観光やビジネスの拠点であり、近代的な街並みが広がる中環（セントラル）エリア。街歩きで疲れた時や小腹が空いた時などにふらりと立ち寄れるのも良いですね。
座席は全60席。イスに座り、ニューヨークの本店では食べられない、香港オリジナルの独創的なスイーツや焼き立てのパンをぜひ味わってみてください。
當文歴餅店 by Dominique Ansel H Queen’s Flagship
住所 Shop 2 on Ground Floor of H Queen’s, 80 Queen’s Road Central, Central
電話番号 +852 3482 7735
営業時間 8:00～19:00（土・日曜・祝日 9:00〜19:00）
定休日 無休
https://dangwenli.com/
2023.09.09(土)
文・撮影＝石川博也
