Lombardia Franciacorta 世界のグルマンが賞賛する スパークリングワインの生まれる地へ

◆Ferghettina［フェルゲッティーナ］

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　1991年にベラヴィスタで長年働いたロベルト・ガッティ氏によって設立されたワイナリー。

　創業後間もなく1997年のサテンはガンベロ・ロッソで最大評価3グラスを獲得。ミシュラン三ツ星の「ダル・ペスカトーレ」や二ツ星の「ダ・ヴィットリオ」等の著名なレストランでも愛飲されている。

　現在はロベルト氏の愛娘、ラウラ女史も醸造とマーケティングに参画し、フェルゲッティーナの顔として活躍している。

◆Vezzoli Giuseppe［ヴェッツォーリ・ジュゼッペ］

　1世紀にわたってワイン醸造の伝統を伝えてきたヴェッツォーリ家は、1994年以来ここエルブスコでたゆまぬ技術革新と確かな情熱とともに、家族経営で自社ブドウ園で収穫されるもののみの限定ブドウを原料として、今では最先端技術を使用する生産プロセスで加工した発泡ワインを醸造している。

　以上、フランチャコルタとあなたの出会いにうってつけの4つのワイナリーを紹介した。

　夏が到来するこれからの季節、乾いた喉を潤してくれる一級のスパークリングワインは、生きる歓びをしっかりと感じさせてくれる、生涯の友にもなりうるもの。

　この夏の愉しみのひとつとしてもぜひ、この「イタリアの奇跡」と出会い、フランチャコルタの恵みを堪能する至福の時を過ごしてほしい。

CREA Traveller 2023 vol.3
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。