夜市で今ホットなスイーツの店はここ！
◆劉家地瓜球
最近夜市でブームを呼んでいる人気メニューが、この「地瓜球」(サツマイモボールのフライ)。サツマイモスイーツは甘くてネットリとした食感のものが多いなか、地瓜球は軽くてふわふわ。地瓜球を油の入った丸鍋に入れて数回プレスするという独特な調理法によって、ふっくらとした球状に仕上げています。
夜市内には他にも味や食感が異なる地瓜球店がいくつかあるので、ぜひ食べ比べてみてください。
劉家地瓜球
所在地 台北市松山區饒河街223-221號周辺(福州世祖胡椒餅から右ルートを30秒ほど直進した場所に有り)
営業時間 18:00～23:00ごろ
各種フレーバーが揃う鶏ももの肉巻き店
◆阿剛爆漿黃金雞腿捲
薄く伸ばした鶏もも肉を巻いて焼き上げたソーセージ風の料理の店。原味(プレーン)もありますが、塩コショウ、カレー風味など各種フレーバーがあり、焼いた後に好みのパウダーで仕上げてもらいます。
阿剛爆漿黃金雞腿捲
所在地 台北市松山區饒河街162號付近
営業時間 17:30～23:00ごろ
2023.04.01(土)
文・撮影＝矢作晃之
