◆石川県
豆半「凸凸(とつとつ)」
茶菓子店の三代目が手がけるクルミのお菓子。ローストしたクルミに波照間産黒糖をベースとした飴をからめ、フレーバーをつけている。
「ココア、抹茶、黒糖、きなこの4種が揃う素朴なお菓子。カリカリとした歯ごたえも軽やか」(29歳・観光業)
豆半
所在地 石川県金沢市東山2-2-2 吉はし菓子店内
電話番号 076-252-2634
営業時間 9:30～17:30、日曜・祝日～11:00
定休日 不定休
※通販可
◆福井県
RUNNY CHEESE「羽二重あんバターチーズサンド」
銘菓・羽二重餅とプレミアムなバタークリーム、餡、大納言をバランスよく重ねた新感覚スイーツ。
「バターが濃厚なのに重くなく、モチモチの羽二重餅や餡が絶妙なハーモニーです」(28歳・映像制作)
RUNNY CHEESE
所在地 福井市高柳2-1612
電話番号 0776-37-4311 (11:00～18:00 ※日曜・祝日を除く)
営業時間 11:00～22:00
定休日 水・第1火曜
https://runnycheese.com/
※通販可
2023.01.03(火)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2023年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年冬号
100年超えの名品から、最旬SDGsアイテムまで贈りものバイブル
特別定価960円
「CREA」2023年冬号は「贈りものバイブル」です。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分に、贈りたいのはやっぱりいいもの――時を越えて愛される名品の数々です。2023年、文藝春秋は100周年を迎えます。そこで今回は、100年以上続く老舗の名店や、未来へと伝えたい価値観を掲げる新店などから、選りすぐりのギフトをご紹介。あなたのホリデーシーズンが、最高にハッピーなものになりますように！
