2023年の新年スイーツはフランボワーズ入りガレット・デ・ロワ
フランスの新年を祝うのに欠かせないスイーツがガレット・デ・ロワ。元々は1月6日「公現祭(エピファニー)」を祝して食べるお菓子でしたが、今では1月の1か月間、家族や友人たちが集まる際にみんなで味わう楽しい風物となっています。
フォションのガレット・デ・ロワは、発酵バターを折り込んだパイ生地に、アーモンドクリーム、フランボワーズクリーム、フランボワーズペーストを包んで丁寧に焼き上げたオリジナル。原点回帰を思わせるクラシカルなシェイプに、フォションの130年以上の伝統に裏打ちされた確かな技術を感じます。
フォションの信条は伝統と革新。そのコンセプトがギュッと詰まったスイーツとグロッサリーが多彩に揃いました。2022年の年末から2023年の幕開けはフォションのクリスマス＆ニューイヤーコレクションとともに、大切な人と過ごす時間を楽しんでください。
2022.11.10(木)
文＝CREA編集部
