調理温度計搭載の鍋とフライパン
●ビタクラフト「テンプパンII」
ビタクラフト「テンプパンII」
マルチフライポット 20cm(ガラス蓋付き) 16,500円、フライパン 22cm(ガラス蓋付き) 13,200円、フライパン 26cm(ガラス蓋付き) 16,500円
https://www.vitacraft.co.jp/brand/temppan2/
料理の出来は、火加減やタイミングなど作る人の感覚や経験によるものが多くあります。では、それを可視化できたら、その感覚や経験値を誰でも使いこなせるのではないだろうか。そんな仮定を本当に実現してくれたのがビタクラフトの「テンプパンII」です。
フライパンと鍋の持ち手部分に、リアルタイムで温度が表示される温度モニターを搭載。中火やトロ火などの火加減を、曖昧にせず、はっきりと温度で示すことで、素材によって異なる美味しい温度を自由自在にコントロールできちゃうんです。
フライパンは22センチと26センチ、マルチフライポットは20センチで、どれもガラス蓋がついています。
温度モニターは、ワンタッチで着脱式なので、お手入れは普通のフライパンと変わりません。カラーはディープブラックとピタクラフトレッドの2種類です。
「テンプパンII」があれば、とろふわオムライスも失敗せず美味しく作れちゃいます。時代は「火加減」から「温度加減」へと変わっているのです。
木内貴子(きうち たかこ)
家電量販店にいれば1日中でも楽しめる家電好き。特に美容家電やキッチン家電などの前に立つと、夢想は果てしない。趣味は台湾旅行。エンタメ、食、歴史、文化など何でも好き。
Column
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2022.09.30(金)
文＝木内貴子
