●おやつに食べたいほっこり懐かしい蒸しパン
チーズフォンデュが具材を切り並べて蒸すだけと恐縮するぐらい簡単だったため、おやつにも挑戦しました。やってみたのは、王道、蒸しパンです。
薄力粉、砂糖、水、油、ベーキングパウダー、重曹などを合わせた生地の中に、水にさらしておいた角切りのサツマイモを半分ほど入れ、クッキングペーパーを敷いたせいろへ流し込みます。
残っているサツマイモを生地の上にのせ蒸してゆきます。
出来上がった蒸しパンは、生地がむっちりしっとりでみんな大好き間違いない美味しさ。素朴で優しいさつまいもの甘みがしっかり生かされていたので、今度作る時はもう少し砂糖を控え目にしてもいいかも。
この電気せいろの役目は調理用としてだけではなく、冷凍食品や缶詰、冷やご飯を温める時にも最適で、びっくりするぐらい美味しさがアップするんだとか。
余裕があるときは電気せいろ、時間がなく忙しい時には電子レンジと、TPOに合わせて使い分けしていきたいですね。
●使った後は充分に乾かして保管を
せいろは、あまり汚れていなければ水に濡らした布で拭き、洗った後、風通しがよく直射日光の当たらない場所でカビが生えないようしっかりと乾かすのがポイントです。
頻繁に使うなら、キッチンにS字フックで吊るしておいたり、立てかけておくのもいいですね。しばらく使わない時は、新聞紙で包んで保管を。
せっかくお気に入りの調理家電に出会えたなら、大事に使って長く愛用したいですもんね。
公式インスタグラムでは、オリジナルレシピを毎月2〜3品ほど更新しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
エムケー精工
電話番号 026-272-4112
https://www.mkseiko.co.jp/
Instagram ＠mk_seiro_cooking
ブランチタイム格上げ家電
2021.07.10(土)
文・撮影＝百瀬 恵(Five Star Corporation)
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