長引くコロナ禍で飛躍的に消費量が増えたと言われる麺類。数多の人気商品の中から、取り寄せて自宅で気軽に楽しめる注目の品をご紹介。最終回は洗練された食感と味わいを堪能したい「そば」篇です。
◆富泉
カレー南蛮そば
特製ブレンドのカレー南蛮粉を使用しており、スパイシー。甘めに味付けされた豚肉との相性は抜群だ。和風出汁が効いたつゆにはとろみがあり、細めのそばと良く絡む。「七味のり」の磯の豊かな香りも楽しめる。
富泉
所在地 埼玉県川口市北原台3-10-23
電話番号 048-235-2788
営業時間 11:00～14:30、17:00～19:00
定休日 火・第3水曜
https://www.tomisen.com/
◆手打ちそば さくら
石狩産にしんそば
そばには珍しい極太の縮れ麺は、弾力が強くモチモチとした食感で食べ応え十分。鰹節と昆布から出汁を取ったタレは甘めでコクのある味わい。石狩産のニシンが身厚なのも嬉しい。
手打ちそば さくら
所在地 北海道札幌市清田区平岡公園東1丁目12-5
電話番号 011-882-8131
営業時間 11:00～20:30
定休日 無
https://www.soba-sakura.com/
2021.03.11(木)
文＝「週刊文春」グラビア
撮影＝志水 隆
スタイリング＝井口美穂
