カハラマダムに大人気の新レストラン「カパハレ」
食欲はもちろんだが、最近は特に外食欲がすごい。コロナ禍で自宅で食事をすることが多くなった反動もあるが、こんなご時世なのに、新しいレストランが続々とオープンしているから。
![入り口で検温してから着席。お水が運ばれたらマスクを外してよしの合図です。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/9/-/img_d9ac28eac84c4cea6e3c1ea3c9a6575c416721.jpg)
昨年末にカハラにオープンしたのは「カパハレ」。ダウンタウンの超人気店「ピッグ&ザレディー」やアメリカ本土でも活躍していたシェフ・ケアカが王道リージョナル・クイジーヌの店を開けたとあって連日カハラマダムでいっぱい。
![シェフ・ケアカと奥様のヘザーさん。困難な時期だからこそ家族で力をあわせて地域に愛される店になりたいと話す。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/0/-/img_e0b09fa9e8757264b5f33662f5be3979463507.jpg)
ランチもディナーも早いローカルにとって朝10:30にオープンするのも喜ばれている理由みたい。
ハワイビーフに造詣の深いシェフだから、ステーキやハンバーガーが絶品。カットや火入れが絶妙なのと、味見できない生の肉にどうやって完璧な味付けをできるのかねえ〜とその技に恐れ入る。
![距離を保ち配置されたテーブル。壁には店名でもあるハワイ古来の生地カパをモチーフにしたディスプレイ。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/7/-/img_27affde4ba2922b797afec25b6855e7c312328.jpg)
長い間ハワイのトップレストランだった「アラン・ウォン」の閉店がショックだった分「カパハレ」の登場、今後の活躍に注目が集まる。
同じくカハラエリアにオープンした「エタァル」。フードランドの新しいスーパー「カハラマーケット」に併設されたレストランで朝昼晩とオープン。スーパーの買い物途中に寄れる便利さを提供しつつ、オーガニックやハワイ産にこだわるグルメフードが食べられる。バーカウンターに座って、ちょっと1杯もウエルカム!
![高速を挟んでカハラモールお向かいのロケーション。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/b/-/img_9bc1899900ef572d70e0719c91768e22231000.jpg)
![バーカウンターの雰囲気がたまらん! パウハナ(ハッピーアワー)は毎日午後2時から5時まで。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/8/-/img_78272805faca2fe6eabd6f828d0ad58b406213.jpg)
Kapa Hale
(カパハレ)
所在地 4614 Kilauea Ave. Suite 102 Honolulu, HI 96816
電話番号 808-888-2060
https://www.kapahale.com
et al.
(エタァル)
所在地 Kahala Mkt. 4210 Waialae Ave. Suite 401 Honolulu, HI 96816
電話番号 808-732-2144
https://www.kahalamkt.com
2021.02.23(火)
文・撮影=工藤まや