◆島根県
岡富商店「熟成サバペースト」
脂の少なめな新鮮なサバを使い、完成までに約1年かける調味料は、熟成が進むにつれて旨みがどんどん増していく。
「サバーニャ、サバエンゾウ、サバO醬のどれもサバの風味がよく効いているので、和えても炒めても味が定まります」(26歳・着付け師)
岡富商店
所在地 島根県大田市久手町波根西1988-3
電話番号 0854-82-8102
営業時間 8:00～18:00
定休日 日曜
https://okatomi.jp/
※通販可
◆佐賀県
蔵出しめんたい本舗「バターめんたい」
ふっくらハリのあるスケトウダラの卵を低温熟成させた明太子。無塩バターと繫ぎにふわふわの卵白を合わせまろやかに。
「想像以上に明太子の存在感があり贅沢。これはパン党、ごはん党ともに太鼓判です」(30歳・スタイリスト)
蔵出しめんたい本舗
所在地 佐賀県鳥栖市藤木町若桜4-9 本店
フリーダイヤル 0120-877-333(9:00～18:00※日祝を除く)
営業時間 10:00～18:00
定休日 水曜
https://kuradashi.co.jp/
※通販可
◆熊本県
つけものや徳丸「ちっちゃい木樽」
阿蘇は根子岳の麓に立つ漬物店による、手みやげ感抜群の品。熊本名物の油で炒めた阿蘇たかなの古漬けと自家栽培の梅漬が樽の中に。
「ご当地の味が楽しめるうえに手のひらサイズのかわいい木樽入りで好印象」(40歳・販売)
つけものや徳丸
所在地 熊本県阿蘇郡高森町上色見2682-1
電話番号 0967-62-0096
営業時間 9:00～18:00
定休日 火曜
http://www.asomaruzuke.com/
※通販可
◆沖縄県
ダグズ・バーガー 宮古島本店「ダグズ・ツナサラダ」
宮古島産の一本釣りビンチョウマグロをオリーブオイルでコンフィして仕上げた絶品ツナサラダ。
「具材の存在感がすごい！ シークヮーサーの風味が全体の味をまとめ上げていて、ちょっと値は張るけどその分満足度はかなり高め」(28歳・販売)
ダグズ・バーガー 宮古島本店
所在地 沖縄県宮古島市平良下里1153-3-101
電話番号 0980-79-0930
営業時間 11:00～20:00
定休日 第3水曜
https://www.dougsburger.com/
※通販可
※掲載のデータは2020年11月24日(火)現在のものです。
※無休と表示してある場合も、年末年始などは休みのこともあります。
※コロナ禍により、営業時間などが変動する場合もあります。事前に各店へご確認ください。
2020-21
47都道府県 手土産リスト
2021.02.22(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2021年1月号
特別な一年に想いを伝える
贈りものバイブル
特別定価900円
思いもかけない日々となった2020年。いつもと違う毎日のなかで新しい習慣ともなんとか付き合ったり、戸惑うこともあったと思います。思い通りに会えない日々が続いても、贈りものという形で気持ちを届けたい――。誰もが頑張った一年と、新しい明日に贈る、感謝とご褒美、ときどきエール。いろいろな想いをギフトにして届けます。
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