“金の糸”とも呼ばれる、タイの伝統菓子に、ラマダーン中に食べる中東の揚げ菓子……。
目にも舌にも美味しい、遠い国で親しまれてきたおやつたち。これは、現在発売中の『異国のおやつ』(エクスナレッジ刊・岸田麻矢著)で紹介された、都内で食べられる世界のお菓子の数々だ。編集を担当した関根千秋さんが語る。
「現地に長く住んでいた方や、日本に移住してきた方が、なんとかその土地の空気を再現しようと苦心してきたお店ばかり。珍しいおやつだけでなく、異国情緒溢れる雰囲気も魅力です」
海外旅行には行けない今、パスポートなしでも楽しめる、甘い世界旅行へ。
卵黄と砂糖を使って素麺風に幸運を呼ぶ
◆Thailand 「フォイトーン」
アジアスーパーストアー
所在地 東京都新宿区大久保1-8-2 シャルール新宿 2F
電話番号 03-3208-9200
営業時間 9:30～23:30
定休日 なし
ペルーの屋台で定番の揚げドーナツ
◆Peru「ピカロネス」
荒井商店
所在地 東京都港区新橋5-32-4 江成ビル 1F
電話番号 03-3432-0368
営業時間 11:30～14:30、18:00～23:00(22:00LO)
定休日 日曜
フルーツやジャムとあわせてサクサクパイ仕立て
◆Belarus「ホヴォロスト」
ミンスクの台所
所在地 東京都港区麻布台1-9-14 ランドコム麻布台 1F
電話番号 03-3586-6600
営業時間 10:30～22:30(22:00L.O.)
定休日 日曜
ラマダーン中の贅沢に揚げ菓子
◆Morocco「シガー」
エンリケマルエコス
所在地 東京都世田谷区北沢3-1-15
電話番号 03-3467-1106
営業時間 18:00～22:00(火～金曜)、17:30～21:30(土・日曜)
定休日 月曜
ヤシの花の蜜をヨーグルトにたっぷり
◆Sri Lanka「キリパニ」
セイロンドロップ
所在地 東京都千代田区西神田2-8-9 立川Aビル
電話番号 03-3261-2791
営業時間 11:30～21:00(火～金曜)、11:30～20:30(土・日曜、祝日)
定休日 月曜
『異国のおやつ』
岸田麻矢・著 価格：1,600円 発行：エクスナレッジ
スパイスとお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子…。お菓子の歴史や文化的背景も紹介した、家にいながら旅心を満たせる一冊。
※出典：「週刊文春」2020年10月22日号
2020.11.03(火)
文＝「週刊文春」グラビア
撮影＝浜田啓子
