人肌でとろける 上質な甘い脂に悶絶

◆千駄木腰塚「自家製コンビーフ」

 職人が時間と技を惜しまず作る。

 「厚く切り出して黒胡椒をふり、片栗粉をつけて焼けば、カリッとトロ〜が味わえて美味」(山本千織さん)

千駄木腰塚
[東京都・文京区]

電話番号 03-3821-9124
配送方法 冷蔵
https://www.koshizuka.jp/

◎推薦人

[chioben主宰]山本千織さん

2020.05.22(金)
Text=Maki Funabashi
Photographs=Wakana Baba, Hirofumi Kamaya (cutout)
Food coordinate & styling=Nobuko Nakayama (Peddle)

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

日々のごはんのお取り寄せ。

CREA 2019年8・9月合併号

毎日がおいしく楽しくなる
日々のごはんのお取り寄せ。

定価820円

忙しい日々のなかで、毎食完璧な食卓を準備するのは大変なもの。特別じゃなくていいから、気取らない“いつものごはん”を朝・昼・夜のどこかで用意ができたなら、きっとその日はいい一日だと思えそう。そんな等身大の幸せを叶えてくれる、とっておきのお取り寄せ号ができました。50人のお取り寄せ上手が教えてくれた全国のおいしいものを、ぎゅっとお届け!