【タイ】スープまるごとだから本格的仕上がり

●ロイタイトムヤンスープ

ロイタイトムヤンスープ 250ml 184円／カルディコーヒーファーム
ロイタイトムヤンスープ 250ml 184円／カルディコーヒーファーム
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　ココナッツミルクが入っているトムヤンスープ。

　辛さがあるけれど、ココナッツミルクの力でコクがあってマイルドに。タイのレストランでいただいた、思い出の味に近い！

【トムヤンスープのつくり方】

トムヤンスープ。
トムヤンスープ。

　スープを鍋にあけ沸騰する前にえびをいれて1分ほど加熱。ホワイトぶなしめじ、パブリカを入れ5分ほど火を通します。仕上げにパクチーを散らし、あっという間にできあがり。小さめのお椀に2杯分です。

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2020.04.29(水)
文＝CREA WEB編集部
撮影＝釜谷洋史、CREA WEB編集部

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