【タイ】スープまるごとだから本格的仕上がり
●ロイタイトムヤンスープ
![ロイタイトムヤンスープ 250ml 184円/カルディコーヒーファーム](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/2/-/img_c296ab46019a38d12c75ac8a02980c5f46939.jpg)
ココナッツミルクが入っているトムヤンスープ。
辛さがあるけれど、ココナッツミルクの力でコクがあってマイルドに。タイのレストランでいただいた、思い出の味に近い!
【トムヤンスープのつくり方】
![トムヤンスープ。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/0/-/img_8094de3c763ba9535b6d77c20b2605de69598.jpg)
スープを鍋にあけ沸騰する前にえびをいれて1分ほど加熱。ホワイトぶなしめじ、パブリカを入れ5分ほど火を通します。仕上げにパクチーを散らし、あっという間にできあがり。小さめのお椀に2杯分です。
2020.04.29(水)
文=CREA WEB編集部
撮影=釜谷洋史、CREA WEB編集部