桜エビのポリポリとした食感が
面白いチョコレート
◆36％櫻花蝦白巧克力
230元
「福灣巧克力」がある屏東県の東港には、台湾南部最大の漁港があり、黒マグロと桜エビで知られています。特に桜エビの産地は東港と静岡、相模湾だけなので、非常に稀少なものです。
「福灣巧克力」では地元の食材を積極的に活用しており、これもその一つ。桜エビがそのまま入っているので、食感も楽しめます。甘さとしょっぱさが絶妙に入り混じった、唯一無二のチョコレートです。
2020.01.19(日)
文・撮影＝片倉真理
