◆結(ゆい)
「あまのはら」
四季移ろう富士山の美しさを
一棹の羊羹で表現
手のひらサイズの和菓子で、日本の風情を表現した新たなコンセプトショップ「結」。
創業380年余の老舗和菓子店「両口屋是清」が手掛けるNEWoMan新宿限定の店舗として注目を集めている。
干菓子や焼菓子など、小さく繊細で愛らしい和菓子が並ぶ中、特に目を引くのがこちらの羊羹。
富士山の四季の移ろいを一棹に閉じ込め、切り分ける箇所によって異なる風景が楽しめるという遊び心ある仕掛はユニークで、職人の技が光る逸品。
心も晴れやかにしてくれる美しき和菓子を、ぜひ新春を寿ぐ席へのご挨拶に持参してみては？
結(ゆい)
販売場所 2F エキナカ
※数に限りがあるので事前予約が確実
http://www.wagashi-yui.tokyo/
2019.12.21(土)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
