五島に来たらまずはコレ！
細麺つるつる五島うどん
◆五島手延うどん おっどん亭
「地獄炊きうどん定食」
五島うどんをご存じでしょうか？ 讃岐うどん、稲庭うどんと並んで日本三大うどんのひとつとされており、冷や麦よりも少し太いくらいの細麺が特徴です。
「おっどん亭」は、製麺所に併設されたレストラン。
地元では、グツグツと煮立った鍋から直接うどんを取って食べる「地獄炊き」という食べ方が定番。あごだしと、生たまご＋だししょうゆという2種類のつけだしでいただきます。
細麺なので、のどごしはつるっと軽く、いくらでも食べられそう。2種類のだしがあるので、味に飽きることもありません。
店舗内にはうどんやだしの販売コーナーもあるので、お土産の購入も可能です。
五島手延うどん おっどん亭(中本製麺)
所在地 長崎県五島市吉久木町831-1
営業時間 11:00～14:30
定休日 火曜日
https://gotoudon-nakamoto.com/ottdontei/
2019.09.26(木)
文＝CREA WEB編集部
