皮は薄めであんこがずっしり
●山田家 本店
「人形焼 狸」
茨城・奥久慈卵と良質なはちみつのしっとりとした生地、口どけのいいこしあんがおいしさの秘密。
「これはもう、かわいくてかわいくて。どこから食べるか悩む。頭をぽろっと折るのはかわいそう。かといって、縦に半分に切るのもかわいそう、なんてね。あんこなしの『紅葉』もおいしいです」(渡辺P紀子さん)
◎推薦人
［フードエディター・ライター］渡辺P紀子さん
山田家 本店
［東京都・墨田区］
2019.07.17(水)
Text＝Yukari Akiyama
Photographs＝Kiyoko Eto
Styling＝Nobuko Nakayama(peddle)
Cooperation＝UTUWA
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年8・9月合併号
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