3時に食べたいごほうびおやつ！ チーズケーキ＆箱菓子BEST7

ペルー産カカオの香りと口どけ

●NATIVO(ナティーボ)
「フォンダンカカオ」

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　クリオロ種の無農薬カカオをふんだんに使ったとろけるような焼き菓子。小麦粉不使用。

「カカオの風味がしっかりとあり、かつ上品で、軽やかな酸味もあります。冷やして少しエッジがきいた状態で食べはじめ、徐々に室温になじんでいくのを楽しむのが好きです」(植松良枝さん)。

CREA 2019年8・9月合併号
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