さぁー！ 今年も各地からおいしいものが集まりました。地元で話題のスイーツ、海や山の幸を生かしたごはんのおともやご当地鍋まで、CREA読者などの口コミをもとに心躍る品を141点セレクト。全国の手みやげ決定版です。
#17 石川県
キャラバンサライの
「加賀の紅茶ブランデーケーキ」
2週間かけて熟成させた
優雅で芳醇な大人の味
加賀産紅茶の茶葉をブランデーに漬け、風味を抽出した特製のリキュール。これをたっぷりと生地に染み込ませ、2週間ほど熟成させ仕上げる。
「ブランデーの芳醇な香りが楽しめる大人のケーキで、優雅な休日に食べたい一品。珈琲やカカオ味もあります」(31歳・医療事務)
キャラバンサライ
所在地 石川県金沢市保古3-47
電話番号 076-269-2900
営業時間 9:00～20:00
定休日 無休
https://caravanserai.co.jp/
●通販可
2018.12.03(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2018年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年12月号
おいしいものからずっと使える名品まで
贈りものバイブル。
特別定価800円
毎年恒例「贈りものバイブル。」の季節がやって来ました！ 人が集まるこれからのシーズン、気になるのは贈りもの。いつもお世話になっているあの人へ感謝の品を、久しぶりに集まるメンバーに差し入れを……。おいしいものから、永く使える名品まで選りすぐりのギフトをご紹介します。
