# タマーレス
タマーレスは、トウモロコシの粉を練って作る生地を使い、トウモロコシの皮に包んで蒸した料理。携帯するのに便利で、古代から食べられているという伝統の一品。合わせる具材やソースによって、味わいもさまざま。
![ロスカボス「ル ブラン」のレストラン「ブラン インターナショナル」のタマーレス、オアハカスタイル。鶏肉を詰め、モレとチリソースを合わせている。【E】](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/9/-/img_49559e00dace7881af01c0721cacfb6b84898.jpg)
![「ブラン インターナショナル」はプールサイドにあるレストラン。海辺のリゾートでのんびり朝食を。【E】](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/a/-/img_cac7085b634ce23761405004e1ab2621154314.jpg)
2018.07.09(月)
文・撮影=請川典子
タマーレスは、トウモロコシの粉を練って作る生地を使い、トウモロコシの皮に包んで蒸した料理。携帯するのに便利で、古代から食べられているという伝統の一品。合わせる具材やソースによって、味わいもさまざま。
2018.07.09(月)
文・撮影=請川典子
2024年10月15日発売
2024年12月16日発売
2024年12月10日発売
2024年11月26日発売