知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情報をお届け。
チキンライスに目がない国民
それがマレーシア人
マレーシア人が大好きなごはん、チキンライス。赤いケチャップライスではなく、つやつやのゆで鶏と旨みたっぷりご飯のコンビの方。
マレーシア人がどれぐらいチキンライスが好きかというと、たとえば、深夜12時に開店する屋台に毎晩行列ができるとか、おいしい店だと聞けば、車で1時間かけて行くのもいとわないとか、それぐらい。
日本ではシンガポール料理として知られているようですが、マレーシアでもそこかしこで食べられる人気のごはん。さらに、食いしん坊の国マレーシアならではのチキンライスの“発展形”がうまれているのは、すでに以前の記事で紹介したとおり。
フードコートや屋台街にはかならずチキンライスの店がある。専門のレストランも多い。
そこで今回紹介するのは、ここで食べるべし！ おすすめのチキンライス店情報。クアラルンプールでチキンライスを食べるなら外せないのが、チャイナタウンにある「南香(ナムヒョン)」です。
2017.02.15(水)
文＝古川 音
撮影＝古川 音、三浦菜穂子
