知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情報をお届け。
チキンライスに目がない国民
それがマレーシア人
マレーシア人が大好きなごはん、チキンライス。赤いケチャップライスではなく、つやつやのゆで鶏と旨みたっぷりご飯のコンビの方。
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日本ではシンガポール料理として知られているようですが、マレーシアでもそこかしこで食べられる人気のごはん。さらに、食いしん坊の国マレーシアならではのチキンライスの“発展形”がうまれているのは、すでに以前の記事で紹介したとおり。
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そこで今回紹介するのは、ここで食べるべし! おすすめのチキンライス店情報。クアラルンプールでチキンライスを食べるなら外せないのが、チャイナタウンにある「南香(ナムヒョン)」です。
2017.02.15(水)
文=古川 音
撮影=古川 音、三浦菜穂子