【京都丹後・網野エリア】 一期一会の“今日の魚”を召し上がれ 「藤原鮮魚 uRashiMa」ほか2軒
洛中から北へ。“海の京都”とも呼ばれる日本海に面した丹後半島には独特の食文化が息づいている。海と山の幸、上質な水や発酵文化が育んだ丹後ならではの美食。その原風景を感じる丹後市・網野町エリアのおすすめ2軒をご紹介。
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2022/08/22
FEATURE
洛中から北へ。“海の京都”とも呼ばれる日本海に面した丹後半島には独特の食文化が息づいている。海と山の幸、上質な水や発酵文化が育んだ丹後ならではの美食。その原風景を訪ねてみよう。