【土用の丑の日】は“ウナギ呑み”！ 職人集団が編み出した傑作ウナギ料理と、7大ブランドウナギ！＜東京入谷・のだや＞
さあ、土用の丑の日！ そうでなくても、暑くてウナギが恋しい今日この頃ですが、ウナギの予約はもうお済ですか？ CREAスタッフの中でも指折りのウナギ愛好家、ラ…
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2025/07/19
GOURMET
COLUMN
教えて！ ウナギ大好き、ウ大臣
ウナギは好きですか？ 白いごはんにこってり蒲焼。「今日はウナギ！」という日は無性にテンションが上がります。食や旅の取材で日本中を飛び回るウナギ大好きライター・嶺月香里さんが「ウ」の話を聞かせてくれます。
嶺月 香里
天然ウナギも泳いでいる東京の江戸川のほとりに生まれ、ウナギをこよなく愛するフードライター。レストランやレシピ取材のほか、漁港や食の生まれる工場まで、幅広く取材。ウナギ店めぐりは仕事を離れた趣味でもある。小学生の時に参加した地元のどじょうつかみ大会で、余興ではなたれていたウナギを執念で捕まえたことがあるのが静かな自慢。
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