(8ページ目)中村恭子プロフィール | CREA

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中村恭子

中村恭子なかむらきょうこ

地産地消料理研究家／健康管理士／クシマクロビオティックス・コンシェルジュ／一般社団法人蓼科塾代表
2011年東京都より長野県茅野市に移住。移住先である乗馬ファーム併設のペンション跡地で利用者専用オールベジの焼き菓子を提供するカフェ(Cafe楢Oak)をオープン。2015年信州の魅力を県外に発信する一般社団法人蓼科塾を設立し地産地消に根ざした食のイベントの企画運営、蓼科山に住むという「休む」神様「ビジンサマ」シリーズのレシピ開発や商品開発等を手がける。
ブログ(毎週水曜日更新) http://www.cafe-oak.net
※カフェの営業はゴールデンウィーク・夏季シーズンのみ
インスタグラム(毎日の朝ごはん情報発信中) https://www.instagram.com/tateshinacafeoak/
Facebook https://www.facebook.com/kyoko.nakamura.18
essentia(エッセンティア) https://www.facebook.com/essentiag/?fref=ts

秋の味覚「きのこ」の旨みを味わう
忙しい平日にもう一品のヘルシーレシピ

2016.9.20

乳製品を使わず甘酒で甘味をプラス！　
ひと味ちがうスイートポテトの作り方

2016.9.6

糖質オフダイエットの味方ズッキーニ
夏野菜をたっぷり食べる和風マリネレシピ

2016.8.23

ココナッツクリームと塩麹で仕上げる
乳製品ゼロの冷製ポタージュの作り方

2016.8.9

この夏ナンバーワンの褒められレシピ！
スパイシーでヘルシーな簡単ファラフェル

2016.7.26

大葉で作る夏のスペシャルドリンク
レモンをきゅっと搾って和風モヒートに！

2016.7.12

麹に醤油を注ぐだけで「醤油麹」に！
夏にぴったりな生姜の万能ディップレシピ

2016.6.28

ふんわりシャキシャキな食感！
旬のピーマンで作るマクロビスープレシピ

2016.6.14

旬のおいしさがギュッと詰まった
「ゆるマクロビ」夏の野菜・果物辞典

2016.6.14

野菜もりもりサラダはボトルスタイルで！
夏みかんとルッコラのマクロビレシピ

2016.5.26

このひと手間で仕上がりが断然クリーミィ
さやいんげんで作る白和えレシピ

2016.5.10

旬のおいしさがギュッと詰まった
「ゆるマクロビ」初夏の野菜・果物辞典

2016.5.10

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