(7ページ目)中村恭子プロフィール | CREA

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中村恭子

中村恭子

地産地消料理研究家／健康管理士／クシマクロビオティックス・コンシェルジュ／一般社団法人蓼科塾代表
2011年東京都より長野県茅野市に移住。移住先である乗馬ファーム併設のペンション跡地で利用者専用オールベジの焼き菓子を提供するカフェ(Cafe楢Oak)をオープン。2015年信州の魅力を県外に発信する一般社団法人蓼科塾を設立し地産地消に根ざした食のイベントの企画運営、蓼科山に住むという「休む」神様「ビジンサマ」シリーズのレシピ開発や商品開発等を手がける。
ブログ(毎週水曜日更新) http://www.cafe-oak.net
※カフェの営業はゴールデンウィーク・夏季シーズンのみ
インスタグラム(毎日の朝ごはん情報発信中) https://www.instagram.com/tateshinacafeoak/
Facebook https://www.facebook.com/kyoko.nakamura.18
essentia(エッセンティア) https://www.facebook.com/essentiag/?fref=ts

豆腐ステーキがぐんとおいしくなる！
新玉ねぎたっぷり、万能ソースの作り方

2017.3.7

花粉症の季節に食べて免疫力アップ！
ブロッコリーの“とろ～り”湯葉あん

2017.2.21

たっぷり山芋×米粉でグルテンフリー
もっちりドーナツの作り方

2017.2.7

切り干し大根をネギオイルであえるだけ！
旨みいっぱいの冬の定番サラダレシピ

2017.1.24

レモンと甘酒で作る田楽みそ！
酵素たっぷりのヘルシーソースレシピ

2017.1.10

失敗なく「かき揚げ」を作るには米粉！
ねぎと野菜の皮を使ったマクロビレシピ

2016.12.27

丸ごと調理してごぼうの栄養を逃さない！
食物繊維たっぷりのきんぴらレシピ

2016.12.13

グルテンフリーで冷めてもおいしい！
手みやげにも喜ばれる人参ケーキ

2016.11.29

和食材「里芋」がおしゃれに変身！
一口サイズのクロケットの作り方

2016.11.8

納豆好きなら試してみて！
かぶを皮ごと使う疲労回復レシピ

2016.10.25

旬のおいしさがギュッと詰まった
「ゆるマクロビ」秋の野菜・果物辞典

2016.10.16

季節の変わり目のプチ不調をケア　
梨と豆乳でヘルシースムージーレシピ

2016.10.11

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