そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行vol.245

2026.7.12

［兵庫県神戸市］1000回以上の試作から舌触りにこだわった100種余りのフレーバーを週替わりで販売「米粉シフォンケーキ専門店　MERCI（メルシー）」

宗田 洋子
「米粉シフォンケーキ専門店　MERCI（メルシー）」の週替わりのラインナップ。
1 / 11 「米粉シフォンケーキ専門店　MERCI（メルシー）」の週替わりのラインナップ。
ショーケースに並ぶのは、個包装のカットシフォンとカップ入りのシフォン。
2 / 11 ショーケースに並ぶのは、個包装のカットシフォンとカップ入りのシフォン。
人気の米粉シフォンケーキ3種類。手前より「プレーン」330円、「アールグレイ」350円、「小松菜」360円。
3 / 11 人気の米粉シフォンケーキ3種類。手前より「プレーン」330円、「アールグレイ」350円、「小松菜」360円。
ドライフルーツやチョコチップが入った種類も。手前より「クランベリークリームチーズ」450円、「ホワイトチョコアールグレイ」390円、「ドライフルーツキウイ」430円。
4 / 11 ドライフルーツやチョコチップが入った種類も。手前より「クランベリークリームチーズ」450円、「ホワイトチョコアールグレイ」390円、「ドライフルーツキウイ」430円。
取材時の全10種類。手前右から上に、「小松菜」360円、「甘夏」380円、「ホワイトチョコチップアールグレイ」390円、「クランベリークリームチーズ」450円、手前中から上に、「アールグレイ」350円、「クリームチーズ」420円、「プレーンチョコチップ」380円、「ドライフルーツキウイ」430円、左手前／「プレーン」330円、奥／「キウイ」390円。
5 / 11 取材時の全10種類。手前右から上に、「小松菜」360円、「甘夏」380円、「ホワイトチョコチップアールグレイ」390円、「クランベリークリームチーズ」450円、手前中から上に、「アールグレイ」350円、「クリームチーズ」420円、「プレーンチョコチップ」380円、「ドライフルーツキウイ」430円、左手前／「プレーン」330円、奥／「キウイ」390円。
こだわりの米粉シフォンケーキを全て一人で作る榊本由美さん。
6 / 11 こだわりの米粉シフォンケーキを全て一人で作る榊本由美さん。
シフォンケーキは焼き上げてから逆さにして冷まします。ホールのシフォンケーキは2〜3日前までに要予約。
7 / 11 シフォンケーキは焼き上げてから逆さにして冷まします。ホールのシフォンケーキは2〜3日前までに要予約。
カットして、カラフルなカップ入りでも販売。手前左「クリームチーズ」420円、手前右「パイナップル」380円、奥左から「小松菜」360円、「アールグレイ」350円、「クランベリークリームチーズ」450円。※カップ入りも同じ価格。
8 / 11 カットして、カラフルなカップ入りでも販売。手前左「クリームチーズ」420円、手前右「パイナップル」380円、奥左から「小松菜」360円、「アールグレイ」350円、「クランベリークリームチーズ」450円。※カップ入りも同じ価格。
外観。阪急御影駅南改札口から西へ徒歩約1分のところにある小さなお店。
9 / 11 外観。阪急御影駅南改札口から西へ徒歩約1分のところにある小さなお店。
カップ入りは小さな子どもでも食べやすい。
10 / 11 カップ入りは小さな子どもでも食べやすい。
さまざまなシフォンケーキ。
11 / 11 さまざまなシフォンケーキ。
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