11時間前

〈パーク ハイアット 東京〉地上160m！ “天空の絶景ラウンジ”でアフタヌーンティー　8種類のスイーツが並ぶ“トロリーサービス”も

パーク ハイアット 東京　アフタヌーンティー篇

瀬戸理恵子

この企画の別の記事を見る

憧れホテルのアフタヌーンティー。
憧れホテルのアフタヌーンティー。
もともとのデザインを生かしつつ、パリを拠点とする建築デザイン事務所「ジュアン マンク」によってやわらかな曲線とやさしい色調を取り入れた空間に。
もともとのデザインを生かしつつ、パリを拠点とする建築デザイン事務所「ジュアン マンク」によってやわらかな曲線とやさしい色調を取り入れた空間に。
コールドセイボリーとウェルカムティー「念 柚子と玄米茶のスパークリングティー」
コールドセイボリーとウェルカムティー「念 柚子と玄米茶のスパークリングティー」
左上から時計回りに、「モッツァレラとトマトコンフィ バジルソースのサンドウィッチ」、「ズワイ蟹のマリネ オーロルソース いくら」、「カラービーツとサワークリームのタルトレット」、「サステナブルサーモンのタルタル ブリオッシュ バルサミコとチーズクリーム」。
左上から時計回りに、「モッツァレラとトマトコンフィ バジルソースのサンドウィッチ」、「ズワイ蟹のマリネ オーロルソース いくら」、「カラービーツとサワークリームのタルトレット」、「サステナブルサーモンのタルタル ブリオッシュ バルサミコとチーズクリーム」。
「帆立貝のナージュ 菜の花と赤蕪 浅利のフォーム」。
「帆立貝のナージュ 菜の花と赤蕪 浅利のフォーム」。
有田焼の器にのせて提供される、スイーツ3種。
有田焼の器にのせて提供される、スイーツ3種。
右下から時計回りに、「ピスタチオ ピンクグレープフルーツ」、「苺のタルト」、「カシス アールグレイ ミルクチョコレート」。
右下から時計回りに、「ピスタチオ ピンクグレープフルーツ」、「苺のタルト」、「カシス アールグレイ ミルクチョコレート」。
大きいので、途中でソースをかけて味に変化を。
大きいので、途中でソースをかけて味に変化を。
「チョコレートサブレ コーヒーパルフェ」。
「チョコレートサブレ コーヒーパルフェ」。
トロリーを前にしたペリネさん。
トロリーを前にしたペリネさん。
左から、ブリオッシュフィユテ、パート ド フリュイハートラズベリー、フランパリジャンタルト。
左から、ブリオッシュフィユテ、パート ド フリュイハートラズベリー、フランパリジャンタルト。
マドレーヌ。
マドレーヌ。
カヌレ。
カヌレ。
ケーキを仕上げるシェフ。
ケーキを仕上げるシェフ。
どの席も特別感。
どの席も特別感。
「帆立貝のナージュ 菜の花と赤蕪 浅利のフォーム」。
「帆立貝のナージュ 菜の花と赤蕪 浅利のフォーム」。
「カラービーツとサワークリームのタルトレット」。
「カラービーツとサワークリームのタルトレット」。
「サステナブルサーモンのタルタル ブリオッシュ バルサミコとチーズクリーム」。
「サステナブルサーモンのタルタル ブリオッシュ バルサミコとチーズクリーム」。
「モッツァレラとトマトコンフィ バジルソースのサンドウィッチ」。
「モッツァレラとトマトコンフィ バジルソースのサンドウィッチ」。
「ズワイ蟹のマリネ オーロルソース いくら」。
「ズワイ蟹のマリネ オーロルソース いくら」。
焼き菓子のトロリー。
焼き菓子のトロリー。
焼き菓子のトロリー。
焼き菓子のトロリー。
焼き菓子のトロリーとペリネシェフ。
焼き菓子のトロリーとペリネシェフ。
焼き菓子のトロリーとペリネシェフ。
焼き菓子のトロリーとペリネシェフ。
焼き菓子のトロリーとペリネシェフ。
焼き菓子のトロリーとペリネシェフ。
シェフのおばあちゃんのレシピで作る「チョコレートムース」。
シェフのおばあちゃんのレシピで作る「チョコレートムース」。
シェフのおばあちゃんのレシピで作る「チョコレートムース」。
シェフのおばあちゃんのレシピで作る「チョコレートムース」。
「カヌレ」。
「カヌレ」。
「パート ド フリュイ ハート ラズベリー」。
「パート ド フリュイ ハート ラズベリー」。
「クランベリーピーカンスコーン」。
「クランベリーピーカンスコーン」。
「抹茶ラズベリーケーキ」。
「抹茶ラズベリーケーキ」。
「ブリオッシュフィユテ」。
「ブリオッシュフィユテ」。
ピークラウンジ。
ピークラウンジ。
ピークラウンジからの眺望。
ピークラウンジからの眺望。
ピークラウンジからの眺望。
ピークラウンジからの眺望。
記事に戻る

RELATED POSTS関連記事

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧
Prev
Next

RANKINGランキング

ランキング一覧
  • HOURLY
  • DAILY
  • WEEKLY
Prev
Next

SERIES連載

連載 TOP

SPECIAL特集

特集 TOP
Prev
Next
Prev
Next

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

COMIC & ESSAY ROOM

コミックエッセイルーム

コミック＆エッセイルームTOP

FORTUNE占い

占いTOP
Prev
Next

MAGAZINE最新号

MOOKムック

CREA BOOK

CREA BOOK一覧
CREA　35th
CREA × 星野リゾート
CREAアンバサダー
心を開放するアウトドア
CREAの厳選スイーツギフト
CREA夜ふかしマンガ大賞2025
採用2027