2026.1.28

夫がいない日は「きょうは、何食べよう！」と一日考えてます…最高に食欲をそそる小説『キャベツ炒めに捧ぐ』井上荒野が明かす“食への情熱”

井上荒野さんインタビュー【後編】

井上荒野

白央篤司

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01

「60歳過ぎてキャッキャと恋愛の話するか？」14年ぶり続編『キャベツ炒めに捧ぐリターンズ』作家・井上荒野（64歳）が語る「60代女性の生き方」

『キャベツ炒めに捧ぐ　リターンズ』（角川春樹事務所刊）1,760円。

井上荒野さん。

『キャベツ炒めに捧ぐ　リターンズ』の舞台となる惣菜店「ここ家」のメニュー再現（1）　「かぼちゃのサラダは、マッシュしたかぼちゃに角切りのハムとピーマン、アクセントに砕いたカシューナッツを加えてある」（P.61）　調理・撮影／白央篤司

「ここ家」のメニュー再現（2）　「『筍と豚肉の旨煮』に鰹節をかけるかどうかについては、今日の午前中、三人で些かの議論があった」（P.134）　調理・撮影／白央篤司

メニュー再現（3）　「汁も天ぷらもおいしかったけど、茹でて醤油と大根おろしっていうのがあたしは一番だったな」「そうねえ、キノコの味がいちばんよくわかるよねえ」（P.10～11）　調理・撮影／白央篤司

井上荒野さん。

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【「ばけばけ」イライザのモデル】ラブレターのような書簡を交わした八雲の死後、来日ごとに妻セツを訪問…八雲と“心の恋人”ビスランド、セツの≪特別な関係≫

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