【フライドチキン齧り隊】名品スピーカーから流れる極上の音楽とチキンの揚げ音がハーモニーを奏でる“経堂のニューヨーク”

小寺慶子
アメリカ大好き店主のフライドチキン。
アメリカ大好き店主のフライドチキン。
揚げ音に耳を傾けて。
揚げ音に耳を傾けて。
JBLヴィンテージのスピーカー。「特に70年代のジャズと相性がいいです」と店主・ワタナベ優さん。
JBLヴィンテージのスピーカー。「特に70年代のジャズと相性がいいです」と店主・ワタナベ優さん。
「ニューヨリカンフライドチキン」1,430円。お好みでライムをきゅっと。
「ニューヨリカンフライドチキン」1,430円。お好みでライムをきゅっと。
「ビーツとピンクグレープフルーツのサラダ」880円。ヨーグルトソースの酸味とパルミジャーノチーズのコクがマッチ。
「ビーツとピンクグレープフルーツのサラダ」880円。ヨーグルトソースの酸味とパルミジャーノチーズのコクがマッチ。
「シュリンプガンボ ブラックビーンズライス」1,760円。海老の旨みがたっぷり。
「シュリンプガンボ ブラックビーンズライス」1,760円。海老の旨みがたっぷり。
カフィアライムレモンサワー990円と。無農薬レモンを使った自家製シロップで甘さすっきり！
カフィアライムレモンサワー990円と。無農薬レモンを使った自家製シロップで甘さすっきり！
味はもちろん星3つ！（グランメゾン・パリに影響され中）
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大好物のフライドチキンを前にテンションがアガる！
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アメリカ料理に独自のアレンジを。すべてアラカルトでオーダー可。
アメリカ料理に独自のアレンジを。すべてアラカルトでオーダー可。
肉食系酒好きライターとしては、オリジナルカクテルとフライドチキンの相性もチェック！
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自家製のサルサヴェルデでほんのりスパイシーに。
自家製のサルサヴェルデでほんのりスパイシーに。
じゅわ～。
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カウンターのほかにはテーブル席も。
カウンターのほかにはテーブル席も。
カウンターでテンポよく料理を仕上げる店主。気さくで物腰もやわらか。
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店主とアメリカ談義。
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アメリカに住んでいたときに買い集めたというレコード。
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