【韓国の尼寺で宿坊体験＆キムチ作り】Netflix料理番組でも話題の「哲学者シェフ」のもとでニンニクもネギも使わない精進料理を習う2日間

1 / 11 未知の美味しさが染みたキムチ作りを習う。

2 / 11 上：7世紀に建てられた古刹。下：紅葉の名所としても知られる白羊寺の鏡池。

3 / 11 上：尼寺への登り口。下：尼僧のチョン・クワン氏。

4 / 11 色鮮やかな精進料理。

5 / 11 素材味が生きた煮大根。

6 / 11 醤油や味噌などを長年漬け込んだ甕が並ぶ。

7 / 11 驚異的な味わいのキムチ。

8 / 11 丁寧なキムチ作り。

9 / 11 薬念を白菜になすりつける。

10 / 11 完成したキムチ。

11 / 11 スニムと別れを告げて。

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