【韓国の尼寺で宿坊体験＆キムチ作り】Netflix料理番組でも話題の「哲学者シェフ」のもとでニンニクもネギも使わない精進料理を習う2日間

未知の美味しさが染みたキムチ作りを習う。
未知の美味しさが染みたキムチ作りを習う。
上：7世紀に建てられた古刹。下：紅葉の名所としても知られる白羊寺の鏡池。
上：7世紀に建てられた古刹。下：紅葉の名所としても知られる白羊寺の鏡池。
上：尼寺への登り口。下：尼僧のチョン・クワン氏。
上：尼寺への登り口。下：尼僧のチョン・クワン氏。
色鮮やかな精進料理。
色鮮やかな精進料理。
素材味が生きた煮大根。
素材味が生きた煮大根。
醤油や味噌などを長年漬け込んだ甕が並ぶ。
醤油や味噌などを長年漬け込んだ甕が並ぶ。
驚異的な味わいのキムチ。
驚異的な味わいのキムチ。
丁寧なキムチ作り。
丁寧なキムチ作り。
薬念を白菜になすりつける。
薬念を白菜になすりつける。
完成したキムチ。
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スニムと別れを告げて。
スニムと別れを告げて。
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