料理家の山田英季さん。 欧米のダイナーでもおなじみの食器は「日本の日常にも取り入れやすい」と山田さん。 シックなブルーのうつわにアルミの小鉢を置いてインドのターリー風に。 山田さんの食器棚。日本の作家ものから世界各地で収集したうつわが並ぶ。 色彩や形状に趣向のあるうつわは食卓のアクセントとして魅力的。 何気ない白い皿にも使い続けたことで加わった微妙な表情があり、「手放せない」と山田さん。
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