JR鶴見駅東口 「ういーん」は2023年6月に廃業 東西自由通路方向へ曲がったすぐ先の右にある「春夏秋冬」 座って食べれる立ち食い蕎麦「春夏秋冬」 若き女店主の加賀谷藍風(あいか)さん 寿司屋だけにゆったりとした店内 たくさんの天ぷら、おにぎり、いなりが並ぶ 寿司のメニューの上にそば屋のメニュー 加賀谷店主は気軽に返事したもののそこには深い話が このつゆの色に注目 揚げ具合が絶妙な春菊天 「うめおにぎり」もしっとり握られていて食べやすい 関東風つゆでも鶴見系 確かに関西風よりは濃い色のつゆだ 「鶴見の人は温かい」という加賀谷店主 次はかき揚げ天そば関西つゆで決まり