パリの地で活躍する日本人シェフ創造の極地を目指す「オルタンシア」

パリで注目シェフ #5

1 / 6 帆立貝の天ぷらとセップ茸の一皿。ヘーゼルナッツと白味噌のサバイヨン。白トリュフが秋の味覚の豊かさを象徴する。

2 / 6 優しさをモットーにした雅な空間。ランチコース4皿 115ユーロ～、ディナーコース7皿 185ユーロ～。

3 / 6 スペシャリテ“牛肉のタルタル”。出汁の香りとバルサミコが味わいを支える。ジャガイモのムース、キャビアをのせて。

4 / 6 突き出しにもこだわりが。豚の頰肉の天ぷらや明太子とカレー風味のグジェール、蟹のタルトなど。

5 / 6 シェフソムリエであるロマン・シモンさんの安心感あるサービスを慕う顧客も多い。

6 / 6 デザートは、バニラ風味豆腐のミルフィーユ。

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パリの地で活躍する日本人シェフ 創造の極地を目指す「オルタンシア」

パリで注目シェフ #5

LIXILから、5つの吐水モード全てにウルトラファインバブルを搭載した多機能シャワーヘッド「SPA U」を1名様にプレゼント

アデランスの『Benefage®』シリーズからシャンプーとトリートメント（モイスチャーコントロール タイプ）を3名様にプレゼント

メントールやエタノールは不使用。ピジョンより、マイルドな冷感成分で肌温度をマイナス3℃まで下げる「ごきげんクール ひんやりアクアミスト」を3名様にプレゼント

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