2023.10.24

軽井沢の森に重なる落ち葉の彩りを 世界で活躍するパティシエが 表現する美しきデザートプレート

秋メニュー篇

瀬戸理恵子

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落ち葉が重なったように見えるが？
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「2023秋 森のデザートセット 長江桂子氏の世界 落ち葉～アールグレイとチョコレート、洋梨のハーモニー～」3,300円（サービス料別途）。飲み物（コーヒー、紅茶、またはハーブティー）付き。
2 / 18 「2023秋 森のデザートセット 長江桂子氏の世界 落ち葉～アールグレイとチョコレート、洋梨のハーモニー～」3,300円（サービス料別途）。飲み物（コーヒー、紅茶、またはハーブティー）付き。
ソースをかけて完成。
3 / 18 ソースをかけて完成。
一方、「りんごのスフレ」は、ころんとした小ぶりのリンゴが愛らしい、甘酸っぱさ弾けるひと皿です。
4 / 18 一方、「りんごのスフレ」は、ころんとした小ぶりのリンゴが愛らしい、甘酸っぱさ弾けるひと皿です。
「ディネットプレート ハニースパイスチキンバーガー」4,400円（サービス料別途）。
5 / 18 「ディネットプレート ハニースパイスチキンバーガー」4,400円（サービス料別途）。
「ディネットプレート ロースト野菜のフォカッチャ」4,400円（サービス料別途）。
6 / 18 「ディネットプレート ロースト野菜のフォカッチャ」4,400円（サービス料別途）。
「ディネットプレート 信州スモークサーモンとアボカドのクラブサンドウィッチ」4,400円（サービス料別途）。
7 / 18 「ディネットプレート 信州スモークサーモンとアボカドのクラブサンドウィッチ」4,400円（サービス料別途）。
秋深まる庭を眺めながら。
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リンゴのスフレを仕上げる長江さん。
9 / 18 リンゴのスフレを仕上げる長江さん。
おとぎ話のような外観。
10 / 18 おとぎ話のような外観。
アザーカット。
11 / 18 アザーカット。
アザーカット。
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アザーカット。
13 / 18 アザーカット。
アザーカット。
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アザーカット。
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アザーカット。
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アザーカット。
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アザーカット。
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