巨大桶の上には謎の石ピラミッド!? 家康公も愛した八丁味噌の秘密に迫る 「どうする家康」の舞台・岡崎市へ

白石あづさ
歴史のある「まるや」の入り口と浅井信太郎社長。
歴史のある「まるや」の入り口と浅井信太郎社長。
ドーン！ と積まれた積み石ピラミッドに驚く。
ドーン！ と積まれた積み石ピラミッドに驚く。
ドイツで暮らしていたこともあるという浅井信太郎社長のあだ名は「ミスターハッチョー」。
ドイツで暮らしていたこともあるという浅井信太郎社長のあだ名は「ミスターハッチョー」。
次の仕込みを待つ杉桶。150年使っているものもあるという。
次の仕込みを待つ杉桶。150年使っているものもあるという。
「石には顔がある」と、一つひとつ熟練の技で職人が積み上げる。
「石には顔がある」と、一つひとつ熟練の技で職人が積み上げる。
豊臣秀吉と縁のある「日吉丸の井戸」。
豊臣秀吉と縁のある「日吉丸の井戸」。
味噌蔵見学の後はお買い物。さまざまなバリエーションの味噌商品が販売されている。
味噌蔵見学の後はお買い物。さまざまなバリエーションの味噌商品が販売されている。
八丁味噌のコクを生かしたピザトーストとアイス。
八丁味噌のコクを生かしたピザトーストとアイス。
豊潤な香りの地酒「徳川家康」と「三河武士」。
豊潤な香りの地酒「徳川家康」と「三河武士」。
八丁味噌を使った料理の数々。
八丁味噌を使った料理の数々。
岡崎出身の古山潤一シェフ。
岡崎出身の古山潤一シェフ。
老舗中華料理店、萬珍軒本店の赤い門。地元のお客さんでいっぱいだった。
老舗中華料理店、萬珍軒本店の赤い門。地元のお客さんでいっぱいだった。
萬珍軒オリジナルの「岡崎まぜめん」は具沢山。
萬珍軒オリジナルの「岡崎まぜめん」は具沢山。
萬珍軒特製の丼物「萬珍飯」はこのボリューム！
萬珍軒特製の丼物「萬珍飯」はこのボリューム！
記事に戻る

RELATED POSTS関連記事

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧
Prev
Next

RANKINGランキング

ランキング一覧
  • HOURLY
  • DAILY
  • WEEKLY
Prev
Next

SERIES連載

連載 TOP

SPECIAL特集

特集 TOP
Prev
Next
Prev
Next

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

COMIC & ESSAY ROOM

コミックエッセイルーム

コミック＆エッセイルームTOP

FORTUNE占い

占いTOP
Prev
Next

MAGAZINE最新号

MOOKムック

  • CREA Due「TAEHYUN（TOMORROW X TOGETHER）23歳になった“考える人”」

    目次を見る

CREA BOOK

CREA BOOK一覧
CREA　35th
CREA × 星野リゾート
CREAアンバサダー
心を開放するアウトドア
CREAの厳選スイーツギフト
CREA　35th
CREA × 星野リゾート
CREAアンバサダー
心を開放するアウトドア
CREAの厳選スイーツギフト