2023.2.1

【肉！】「ヤザワミート」監修のステーキレストラン「灼麓館」が長野県・白馬村に誕生！

旅＆お出かけグルメ 47都道府県

CREA編集部

灼熱の火で焼かれるステーキが主役。

灼熱の火で焼かれるステーキが主役。

ウインターリゾートの街、白馬にある。

ウインターリゾートの街、白馬にある。

季節の色が重なり合う、まさに絶景。

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宿泊棟のリビング。

宿泊棟のリビング。

「灼麓館」のエントランス。

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重厚感のある雰囲気。

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長屋英章シェフ。

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「白馬三山の朝霧の情景」。

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アミューズから、天然きのこのムース。

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あつあつの「フォッサマグナ」。

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「白馬の畑から」。

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「モルゲンロート　信州伝統野菜 “綿内蓮根”」。

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歓声の上がる美しい肉。

歓声の上がる美しい肉。

こんがりと焼き上がったステーキ。

こんがりと焼き上がったステーキ。

美しい断面。

美しい断面。

デザートにもふんだんに長野食材を使う。

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