星野リゾート>ディスカバリーのその先へ 星野リゾートで体験する、新しいニッポンの魅力vol.16

2022.9.6

棚田暦で憩う上質な温泉宿 大分「界 由布院」が ニューオープン【後篇】

伊藤由起
宿の真ん中に広がる棚田。春夏秋冬、どの季節も豊かな表情を見せる。
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「界 由布院」オリジナルの現代湯治体操「棚田体操」で体を目覚めさせて。
2 / 24 「界 由布院」オリジナルの現代湯治体操「棚田体操」で体を目覚めさせて。
体操の後は爽快感のある朝風呂へ。大地のパワーをチャージ。
3 / 24 体操の後は爽快感のある朝風呂へ。大地のパワーをチャージ。
朝食は和洋どちらにも炭火焼きが付き、焼きたての野菜やお肉のおかずが楽しめる。
4 / 24 朝食は和洋どちらにも炭火焼きが付き、焼きたての野菜やお肉のおかずが楽しめる。
和食につく炭火焼きは、季節の野菜と豚の角煮。
5 / 24 和食につく炭火焼きは、季節の野菜と豚の角煮。
サーモンの味噌漬けに、牛の生姜煮など、白飯が進んで仕方ないラインナップ。
6 / 24 サーモンの味噌漬けに、牛の生姜煮など、白飯が進んで仕方ないラインナップ。
とろとろのスクランブルエッグ、温かいポタージュなどがつく洋食も捨てがたい。
7 / 24 とろとろのスクランブルエッグ、温かいポタージュなどがつく洋食も捨てがたい。
「ご当地楽」は、棚田を望むトラベルライブラリー奥の専用スペースで開催。
8 / 24 「ご当地楽」は、棚田を望むトラベルライブラリー奥の専用スペースで開催。
藁綯いで作るお守りは、ミニチュアの注連飾りのようで愛らしい。
9 / 24 藁綯いで作るお守りは、ミニチュアの注連飾りのようで愛らしい。
ショップには、ご当地の伝統工芸や、由布院ならではのお菓子、香りグッズなどがズラリ。
10 / 24 ショップには、ご当地の伝統工芸や、由布院ならではのお菓子、香りグッズなどがズラリ。
由布院に工房を構える竹聲館のクラフト作品も手に入る。
11 / 24 由布院に工房を構える竹聲館のクラフト作品も手に入る。
由布院の歴史や文化、自然、工芸にまつわる本や昔ばなしとともに、おいしいコーヒーを。
12 / 24 由布院の歴史や文化、自然、工芸にまつわる本や昔ばなしとともに、おいしいコーヒーを。
本館2階のオープンギャラリーに展示されている奈良美智の「Your Dog」。©Yoshitomo Nara 2017
13 / 24 本館2階のオープンギャラリーに展示されている奈良美智の「Your Dog」。©Yoshitomo Nara 2017
本館1階、水盤を隔てガラス越しに向かい合う部屋に、草間彌生の代表作「かぼちゃ」、「インフィニティ・ネット」など27作品を展示。©YAYOI KUSAMA
14 / 24 本館1階、水盤を隔てガラス越しに向かい合う部屋に、草間彌生の代表作「かぼちゃ」、「インフィニティ・ネット」など27作品を展示。©YAYOI KUSAMA
新館1階に展示された宮島達男の「Time Waterfall」。
15 / 24 新館1階に展示された宮島達男の「Time Waterfall」。
村上隆の作品は展示替え。リピーターも楽しめる。©Takashi Murakami/Kaikai Kiki Co.,Ltd.All Rights Reserved.
16 / 24 村上隆の作品は展示替え。リピーターも楽しめる。©Takashi Murakami/Kaikai Kiki Co.,Ltd.All Rights Reserved.
四季ならぬ「八季」の庭は、8つの季節に区切った植栽がゲストを迎える。
17 / 24 四季ならぬ「八季」の庭は、8つの季節に区切った植栽がゲストを迎える。
黒い焼杉の建物が由布院の自然にしっくりと馴染む。
18 / 24 黒い焼杉の建物が由布院の自然にしっくりと馴染む。
特産の真竹をふんだんに使った「界 由布院」の客室。地元のお菓子でホッとひと息。
19 / 24 特産の真竹をふんだんに使った「界 由布院」の客室。地元のお菓子でホッとひと息。
山野草の自然な色を生かしてせんべいに焼きこむのは熟練の技。
20 / 24 山野草の自然な色を生かしてせんべいに焼きこむのは熟練の技。
工房の庭に青々と茂っていた山椒の葉もせんべいに。
21 / 24 工房の庭に青々と茂っていた山椒の葉もせんべいに。
美しい紫色の葛の花。朝早く摘んできたものをその日のうちに焼き込む。
22 / 24 美しい紫色の葛の花。朝早く摘んできたものをその日のうちに焼き込む。
塚原高原の別荘地にひっそりと佇む工房。
23 / 24 塚原高原の別荘地にひっそりと佇む工房。
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