2022年、かき氷界の話題を席巻した パティシエールの「あずきとこおり」

瀬戸理恵子
「あずきとこおり」の「アマゾンカカオと赤紫蘇」。1,980円
「あずきとこおり」の「アマゾンカカオと赤紫蘇」。1,980円
「アマゾンカカオと完熟梅」は“真夏のザッハトルテ”をイメージ。2,300円。
「アマゾンカカオと完熟梅」は“真夏のザッハトルテ”をイメージ。2,300円。
ふわっふわのかき氷を作る堀尾さん。
ふわっふわのかき氷を作る堀尾さん。
看板商品の「あずきとメレンゲ」1,980円。
看板商品の「あずきとメレンゲ」1,980円。
中にはとろーりとしたお餅とメレンゲのソース、そして艶やかに粒がきらめく小豆が。
中にはとろーりとしたお餅とメレンゲのソース、そして艶やかに粒がきらめく小豆が。
「ピーチメルバ」は、夏に大人気。2,300円。
「ピーチメルバ」は、夏に大人気。2,300円。
春に提供されていた「苺とシブースト」は、かき氷の上で、炎を使って仕上げる。2,300円。
春に提供されていた「苺とシブースト」は、かき氷の上で、炎を使って仕上げる。2,300円。
カウンターで仕上げる様子は圧巻。
カウンターで仕上げる様子は圧巻。
「インカのめざめ」は、2杯目からオーダー可能。小1,500円。
「インカのめざめ」は、2杯目からオーダー可能。小1,500円。
「あずきのフレンチトースト」1,650円。
「あずきのフレンチトースト」1,650円。
スタイリッシュな店内。引き出しにはお手拭きやカトラリーが。
スタイリッシュな店内。引き出しにはお手拭きやカトラリーが。
看板商品の「あずきとメレンゲ」の中身 1,870円。
看板商品の「あずきとメレンゲ」の中身 1,870円。
かき氷屋さんで嬉しい白湯。
かき氷屋さんで嬉しい白湯。
堀尾さんが丁寧に作ってくれます。
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無駄がなくそぎ落とされたライトグレーの店内。
無駄がなくそぎ落とされたライトグレーの店内。
外観。
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