山形を味わい尽くすならこの3軒山形ワイン愛に満ちたレストラン

1 / 11 ワインと合う、前菜の盛り合わせ(2名分) 2,000円、「ドロップ」のブルジュヌモン2020はグラス900円。

2 / 11 山形のナチュラルワインの人気店。

3 / 11 店内にはセンスよく花が飾られている。

4 / 11 ニラとコリアンダーのソースで味わう最上鴨のロースト(半身) 2,600円。

5 / 11 200～230頭の羊を飼育している。

6 / 11 “ひつじやジンギスカン” 1人前3,230円。

7 / 11 手前から、“ひつじや羊のフルコース” 11,000円の前菜に付いているキッシュ、自家製いぶりがっこチーズ 660円。ワインはグレープリパブリックヌメロウノ2020 750mL 8,360円、酒井ワイナリー灰鷹 750mL 7,040円。

8 / 11 料理人の仕事が見えるオープンキッチン。

9 / 11 夜のコース 7,000円より、“本マグロとホタテのタルタル宗田節山形のだし”。

10 / 11 前菜は“葉山葵蛍烏賊出汁醬油漬け”など。グラスワインは880円～。

11 / 11 月山ワインソレイユ・ルバン甲州シュール・リー 750mL 4,200円、2015高畠醗泡プリデムースシャルドネ 750mL 7,500円など。

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