金運UPの縁起物「レンズ豆」を使ったイタリア版おせち料理の作り方

齊藤奈津子

レンズ豆の煮込み。

右が爪がついたままのザンポーネ。ちょっとグロテスク。左がコテキーノ。

チェノーネで必ず食べるコテキーノ。

コインの形に似ているレンズ豆は金運アップのラッキーフード。

レンズ豆の煮込み。

レンズ豆が柔らかくなるまで煮る。

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