そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行vol.178

2020.12.13

神戸・トアウエストの路地に レストランシェフのイタリア菓子店

宗田 洋子
「イタリア菓子のススメ」のお菓子。
「イタリア菓子のススメ」のお菓子。
左上から時計回りで「グバーナ」カット 520円(ホール 3,100円)、「カンノーリ・シチリアーニ」460円、「スフォリアテッレ」1個 460円。
左上から時計回りで「グバーナ」カット 520円(ホール 3,100円)、「カンノーリ・シチリアーニ」460円、「スフォリアテッレ」1個 460円。
左上から時計回りで「トルタ・ディ・パラディゾ」350円、「ストゥルーデル・デメレ」400円、「カスタニャッチョ」350円。
左上から時計回りで「トルタ・ディ・パラディゾ」350円、「ストゥルーデル・デメレ」400円、「カスタニャッチョ」350円。
上から時計回りで「ババ・アル・ラム」420円、「トルタ(シャインマスカット)」400円、「トルタ・カプレーゼ」400円。
上から時計回りで「ババ・アル・ラム」420円、「トルタ(シャインマスカット)」400円、「トルタ・カプレーゼ」400円。
上から時計回りで「バチ・ディ・ダーマ」1個 160円、「クルミリ・ピエモンテーゼ」1個 80円、「ブルッティマ・ブォーニ」1個 60円、「テゴレ・ディ・マンドレ」1枚 70円。
上から時計回りで「バチ・ディ・ダーマ」1個 160円、「クルミリ・ピエモンテーゼ」1個 80円、「ブルッティマ・ブォーニ」1個 60円、「テゴレ・ディ・マンドレ」1枚 70円。
「イタリアの伝統菓子を知って、気軽に味わってほしい」と南野裕輝さん。
「イタリアの伝統菓子を知って、気軽に味わってほしい」と南野裕輝さん。
店内は、パスティッチェリアのオープンに合わせて改装。奥のイートインスペースもスタートする予定。
店内は、パスティッチェリアのオープンに合わせて改装。奥のイートインスペースもスタートする予定。
グバーナやカスタニャッチョをワインと合わせるのが南野シェフのオススメ
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「イタリア菓子のススメ」外観。
「イタリア菓子のススメ」外観。
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