大らかな自然や大地の恵みに感激
「札幌」で心安らぐ贅沢な休日を

暑い季節は袖をまくってラフに着こなし、肌寒くなったらコートと合わせてとオールシーズン着こなすことのできるセットアップ。着心地がよくてシワにもなりにくく、かさばらず、さっと着るだけで一気にお洒落な雰囲気になります。上下別にコーディネイトすることもできるので、着こなしのバリエーションが広がるはず。

イタリア、バリソン社製の蒸留器を使用。主に北海道産のボタニカル、札幌の伏流水を原料に作られる北海道ならではのクラフトジン。

2階では試飲が可能。定番#0101の他、札幌のラベンダー、ライラック、ニセアカシアなどを使用した北海道限定販売の#1922、紅櫻公園内のボタニカルのみを使用し紅葉の葉をボトルに沈めた#3891、北海道の花ハマナスをメインに、バタフライピーを加えて鮮やかなブルーに仕立てた夏季限定#0104など、個性豊か。700ml 4,500円～。

他に燻製のニジマス、白樺樹液、ふきのとうなどを使用したものも。ほとんどの商品は市内や新千歳空港内のショップで購入することも可能。左：#1922、右：#3891。

紅櫻蒸溜所。

季節の食材をふんだんに使ったランチコース。トマトのタルト、インカのめざめ、豆のフリカッセ、トキシラズのムニエル、当別産豚スペアリブ、デザート、ドリンクで4,800円(税込、サービス料別)。コースの内容は季節によって変わります。

ランチにはホッケのスモーク(写真)が含まれる3,200円のコースや、6,200円のコースも。夜も4,800円からとリーズナブル。

豆のフリカッセ、インカのめざめ、トマトのタルト(写真)は人気の一品。見た目から想像しきれない味わいの深さ、素晴らしさを実感して。

ランファン・キ・レーヴ。

目の前で溶けるチョコが感嘆もののチョコモンアフォガード。

チョコモンアフォガード 960円。ドリンク、ケーキのつくランチセットも人気で、プラス料金でケーキをチョコモンアフォガードなどのデザートプレートに変更も可。

四角いシュークリームや、まるでグラタンのようなシューグラタン、モンブランもここならではの人気スイーツ。

CAFÉ de ROMAN 藻岩店。

カレンデュラのいたわりシリーズシャンプー 400ml 1,800円、トリートメント 210ml 1,800円、アロマバスエッセンスハマナスとフレッシュローズ、ラベンダーとオレンジ、和ハッカとグレープフルーツ各300ml 2,190円、やさしい手づくり。ミニ4本セット 15g×4種(ラベンダージャスミン、ハナマスローズ、オレンジジンジャー、無香料)1,500円、商品全て税別。