2020.6.7

料理家真藤舞衣子さんの夕食を拝見献立に迷ったら「揚げます」！

CREA編集部

料理家真藤舞衣子さんのリアル晩御飯。

「今回はたまたまスーパーで安く売っているのを見つけたメヒカリをフリットに。小さな魚を揚げるのが好きなので稚鮎で作ることも多いです」

「ブッラータチーズがあるだけで、さっとゆでただけの野菜もリッチなサラダに。とろっとした食感がたまりません」

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